法国白葡萄品种
白葡萄品种指的是绿色、有时是金色或浅粉色果皮的葡萄。无论是天然田葡萄酒还是干葡萄酒，是新酿葡萄酒还是利口甜葡萄酒，这些品种在享受了贵腐的过程以后和演绎成多种多样的优质葡萄酒，并在世界各地以各种形式供人们享用。在大明鼎鼎的霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon）或雷司令（Riesling）等明星的背后，也有很多数量或多或少、但是具有极为不同的芳香潜力的葡萄品种，在多个产区都有种植。
查阅在法国种植的葡萄品种，请浏览“法国葡萄种植和葡萄酒学院”网页 (ITV)：www.vignevin.com
阿里高特（Aligoté）
只在勃艮第地区种植的阿里高特在霞多丽的热潮来袭时曾经几乎从葡萄种植业里彻底消失。幸运的是，它重新征服了勃艮第的土地和人们的热爱。这个充满活力的早熟型品种的种植面积已经恢复到了1700公顷，在萨瓦、汝拉，甚至罗马尼亚都有栽种。对这个品种来说，限制产量是保证和提高品质的关键因素。阿里高特白葡萄酒酒体轻盈、清新，与霞多丽相比酸度更加强烈。如果说它是调制传统的黑加仑科尔鸡尾酒的上乘之选，那么其搭配勃艮第当地美食时的风味增更具一筹。1997年进入布哲宏（Bouzeron）酒庄自产葡萄品种则是对阿里高特的最高认可。
主要栽种地区
勃艮第
巴科(Baco )
以其茁壮的体魄而闻名的巴科葡萄是加斯科涅地区最好的品种之一，专门用于雅文邑白兰地的生产。作为当地葡萄品种白福尔(Folle Blanche)与来自美洲的诺亚(Noah)葡萄杂交后的产物，巴科是唯一一个获得AOC命名的混合品种。繁殖性很强、能承受春末的霜冻和夏季的强暴雨，特别是能够顽强抵抗对其他葡萄品种影响很大的疾病，巴科葡萄是加斯科涅地区葡萄酒业复苏的关键因素。巴科葡萄现在主要位于下雅文邑地区，其天性与当地的黄褐色砂土和粘壤土有着无比融洽的契合。这个葡萄品种的成酒在长时间陈放后才能充分表现出其特有的丰润和醇美。
主要产地
西南部(雅文邑地区)
霞多丽（Chardonnay）
还需要再详细介绍霞多丽吗？虽然它的适应性很强，但是霞多丽还是偏爱北方的风土条件。在那里，它能够发挥出最浓郁的香气和良好的酸度以及平衡的口感，特别是可以陈放时间更长。因此，最上乘的霞多丽往往来自勃艮第，尤其是蒙哈榭（Montrachet）的山坡，这决不是一种偶然。不过，霞多丽在香槟和朗格多克、博若莱，或者更远的卢瓦尔河谷的利穆法定产区（AOC Limoux）也有种植，当然还有新大陆地区。用霞多丽酿制的葡萄酒总是具有高贵和异常优雅的气质以及元素繁多而复杂饱满的混合芳香。椴木、桃、梨、洋槐蜂蜜、蕨菜、白花，柑橘松甜面包......为您展开一次真正的感官盛宴。
主要栽种地区
阿尔萨斯、博若莱、勃艮第、香槟、汝拉、朗格多克、卢瓦尔河谷
白诗南（Chenin blanc或Chenin)
10世纪开始出现在昂热（Angers）的白诗南线现在已经逐渐占领了都兰和卢瓦尔河谷的整个中部地区。这种晚熟品种非常娇嫩，容易受到腐烂，所以主要栽种在温暖的山坡侧翼，而且在那里的白诗南经过贵腐之后还能酿制出高品质的利口甜葡萄酒。白诗南的总种植面积大约有1万公顷，包括在利穆起泡酒（Crémant de Limoux）产区和朗格多克地区也有栽种。不过，卢瓦尔河谷的白诗南的品质最佳，赢得一致好评，可用来酿制从干白、利口甜酒到起泡酒的多个品种的白葡萄酒，例如莱昂丘（Coteaux du Layon）和沃弗莱（Vouvray）白葡萄酒等都是它的杰作！白诗南常用来与霞多丽（Chardonnay）或长相思（Sauvignon blanc）等品种，以增强卢瓦尔河谷当地葡萄酒的芳香的复合性。白诗南葡萄酒的口感细腻，果味丰盈，充满了柑橘、梨、木瓜的甜香，在利口甜葡萄酒里甚至还有蜂蜜和糖渍水果的味道。
主要栽种地区
朗格多克、西南地区
鸽笼白（Colombard）
这个品种是加斯科（Gascon）地区的特有品种，酿制出的葡萄酒充满了异域水果的浓香，轻快而富有活力。今天，鸽笼白主要用于卡斯康丘（Côtes de Gasgogne）葡萄酒（和雅文邑（Armagnac））的酿制。得益于其成酒的高贵品质，这个品种目前正在经历着一场全球性的发展。在法国，其产量在20年里几乎翻了一番，在2011年已经达到8700公顷的种植面积。
主要栽种地区
西南地区
白福儿（Folle Blanche）
起源于西南地区的白福尔葡萄很早就已经被广泛用于蒸馏酒、尤其是雅文邑白兰地的酿制。然而，根瘤蚜虫病的摧残大大降低了白福儿的品质，所以它今天主要用于生产南特地区大布朗（Gros Plant）产区的葡萄酒。白福儿本性质朴，从中世纪在本地区种植以来已经适应了各种气候和土壤条件。 2011年，白福儿在法国的总种植面积达1468公顷。
主要栽种地区
卢瓦尔河谷, 西南部
琼瑶浆（Gewurztraminer）
这个白葡萄品种是......粉红色的。作为著名的汝拉品种萨瓦涅（Savagnin）的近亲，琼瑶浆出色地代表了阿尔萨斯地区。它是芳香型葡萄的知名品种，结实茁壮，但是早熟的特性使其容易受到春季霜冻的影响。在法国，这个具有浓郁的荔枝或玫瑰、同时混杂着香料或柑橘皮的香气的品种用于酿酒的部分只有3238公顷的种植面积。成酒的颜色也很特别，比传统的白葡萄酒颜色略深一些。事实上，果皮里的色素会为酒体带来金色的光泽。入口时感觉酒体宽广，几乎有些过于厚重，而且非常强烈。经过贵腐之后，混合着蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的香气会变得更加丰富和肆意。
主要栽种地区
阿尔萨斯
白歌海娜（Grenache blanc）
来自于西班牙或马耳他岛的白歌海娜在十八世纪中期从阿拉贡（Aragon）流传到了整个地中海盆地。它主要用于在露喜龙地区﹣尤其是在瑞弗斯特（Rivesaltes）产区﹣生产天然甜葡萄酒。由于追求白歌海娜的高酒精含量，所以总是在葡萄熟透的时候才进行采摘。提早采摘的白歌海娜适合用来酿制干白葡萄酒，它能够提供品质优良、口感丰富、厚实、有很强的包容性和承受力的基础酒。与其他品种如胡姗（Roussanne）、玛珊（Marsanne）、维蒙蒂诺（vermentino）等混酿时可以弥补对方相对薄弱的香气和常见的酸度缺乏的情况。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙、西南地区
灰歌海娜（Grenache gris）
与白歌海娜一样，灰歌海娜也常用于酿造天然甜葡萄酒、或干葡萄酒或玫红干葡萄酒。它的酒体入口气势宽广、富含矿物质，带有茴香的清新和细致微妙的层次结构。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙
大满胜（Gros Manseng）
原产地为比利牛斯山麓的白葡萄现在法国西南地区约有300公顷的种植面积，主要生产瑞郎松（Jurançon）干白、帕夏尔（Pacherenc du Vic-Bihl）和图尔桑（Tursan）葡萄酒，也可以和圣蒙（Saint Mont）和加斯科涅（Gascogne）产区的干白葡萄酒进行混酿，为其增加香气和清新感。
主要栽种地区
西南地区
贾给尔（Jacquère）
萨瓦地区最普遍的葡萄品种，约占当地葡萄种植总面积的50%。它分布在6个特定葡萄酒酒庄，其中最重要的是在尚贝里横谷（阿普勒蒙（Apremont）和阿比姆（Abymes）、春宁（Chignin），圣茹尔隐修士（St-Jeoire-Prieuré）和布杰尔湖（Lac du Bourget）以西的地方（容积悠酒庄（Jongieux））。贾给尔葡萄酒酒体色泽清浅、清凉灵动，带有淡淡的珍珠光彩。香气以白色花朵和矿物质为主。贾给尔目前在法国约有1000公顷的种植面积。
主要栽种地区
萨瓦
马卡贝奥（Macabeu）
很早以前就在露喜龙地区种植的马卡贝奥（Macabeu，也写作Maccabeo）来自于加泰罗尼亚（也有人说是小亚细亚）。马卡贝奥的生命力旺盛，但细枝容易被风折断，对土地干燥程度极为敏感（太干旱的土地不适合它），也不喜欢过于肥沃和湿润的土壤，因为那会使它体型庞大而紧实的葡萄串极易腐烂。最理想的地方应该是少碎石、温暖、排水良好而且不会过于肥沃的半山坡或斜坡。马卡贝奥属于晚熟型的高产葡萄，易受白粉病和霜霉病的影响。其颗粒大小适中、果皮坚韧、呈柔和的浅绿色，味道细腻、极甜。九月初采摘的葡萄经过精心发酵后适合酿造干葡萄酒，干白成酒个性突出、色泽明艳，入口浑厚细腻，具有相当微妙的成熟水果的香气。成熟期采摘的葡萄味道更加浓郁，酒精含量高，常用来制作混酿红葡萄酒，为其增加口感的宽广度。马卡贝奥在天然甜红葡萄酒一般是做为辅助品种。在天然甜白葡萄酒则是主要品种之一。它常常与灰、白歌海娜一起搭配制作混酿酒，随着成酒酒龄的增加，马卡贝奥的特质也会逐渐加强，几乎是奇迹般地释放出细腻婉约、丰富饱满得令人惊叹的香气。
主要栽种地区
露喜龙
玛珊（Marsanne）
Photo Institut Français de la Vigne et du Vin. 虽说法国是玛珊葡萄的发源地，但是它却只占有其世界总栽种面积的20%。这种葡萄在澳大利亚栽种非常广泛，是许多当地葡萄酒的组成成分。玛珊在法国的的数量也不少，尤其是在罗纳河谷，用于酿制法定产区圣约瑟夫（Saint Joseph）和艾米塔基（Hermitage）的AOC葡萄酒。这个品种成熟期晚，易感染疾病，但是产量较高，需要温暖干燥、特别是阳光充足的气候，喜欢贫瘠的花岗岩土壤，在那里它能展示出最大的芳香潜力。玛珊葡萄酒的酸度较低，香气以山楂花、坚果和蜂蜜的味道为主，较之白歌海娜有时更胜一筹。玛珊经常与胡姗（Roussanne）或其他地方性品种搭配制成混酿酒，有助于为罗纳河谷出产的白葡萄酒增添更浓郁丰富的香气。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙、罗纳河谷
莫扎克（Mauzac）
莫扎克起源于西南地区中心地带、位于图卢兹和阿尔比之间的美丽地区。其香气浓郁、晚熟、不怕春季的霜冻，但对某些疾病，如螨虫和葡萄虫等非常敏感。若种植得好，以其很少的产量，可以酿造特别精美的白葡萄酒，特别是在法定加亚克（Gaillac）和利穆（Limoux）产区，被用来与白诗南（Chenin）和霞多丽（Chardonnay）等品种混酿制成利穆布兰克特（Blanquette ）AOC起泡酒（自1530年年至今）。莫扎克现有种植面积为1 800公顷，在法国属于小品种，但在西南地区，它可以酿制出考究细腻的葡萄酒，带有熟苹果、白桃或梨的香味，余味辛辣。
主要栽种地区
朗格多克、西南地区
勃垦第香瓜（Melon）或密斯卡岱尔 （Muscadelle）
自从在勃艮第被霞多丽所取代后，香瓜就在中世纪从勃垦第迁徙到了卢瓦尔河畔，一直蔓延到卢瓦尔河口。今天，它是密斯卡岱（Muscadet）地区出产的葡萄酒的唯一使用品种，当地温和的春夜可以避免其遭受霜冻的侵袭。全世界16000公顷的在使用种植土地有90%在法国南特地区。香瓜白葡萄酒的酒体非常清亮，有绿色的反射光泽，非常明显的碘化香气，与生蚝和海鲜的搭配堪称完美。品尝时，白色花朵和柑橘的混合香气今人心脾，酒体入口清新激烈而不失圆润芳醇，具有极好的平衡感，尤其是当香瓜葡萄酒经过几个月的酒脚浸泡之后更加明显，这就是常见的AOC泡渣型麝香白葡萄酒（AOC Muscadet sur Lie）。
主要栽种地区
卢瓦尔河谷
亚历山大麝香（Muscat d’Alexandrie）
大多数葡萄种植学家都认为它起源于埃及：从亚历山大港出发，辗转到达地中海沿岸国家，然后被罗马人带到更远的地方。但据其他消息来源，这个品种在17世纪时才通过非洲和西班牙流传到法国。 饱满丰硕的葡萄串、个头极大又松脆香甜的果实使其常常也被当作鲜食葡萄。非常耐旱，它需要温暖干燥和阳光充足的气候，以达到完美的成熟度。亚历山大麝香它具有无与伦比的香气，但其芳香的组成部分却与小粒麝香葡萄（Muscat à Petits Grains）不尽相同。不过，这两个品种在露喜龙的天然甜葡萄酒里的组合却是堪称完美：浓郁、优雅、花香四溢。亚历山大麝香在法国大约有3000公顷，主要集中在露喜龙地区。成熟时期采摘下来的葡萄果粒硕大、果肉紧实而美味，闻之香气扑鼻。多层次的花香和黄白色的果肉是其明显的特征。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙
小粒麝香（Muscat à Petits Grains）
麝香葡萄家族﹣尤其是"小粒"麝香葡萄 ﹣的历史可以一直追溯到远古时代，毫无疑问和希腊人 Anathelicon Moschaton 以及罗马人的Apianae有关。希腊人，然后是罗马人，很早就在纳博讷高卢﹣也就是今天的朗格多克﹣露喜龙地区﹣开始种植这种葡萄，可以说两者之间具有着非常忠实和紧密的关系。小粒麝香多种植在非常贫瘠、多石块的粘土性山坡，有利于其发挥出最大的芳香潜力。尽管所在地的气候条件优越，但是它极其脆弱，依然容易受到疾病和昆虫（特别是蜜蜂）的危害，需要格外小心呵护。小粒麝香在法国总共有大约7700公顷，大多集中在露喜龙和埃罗省（Hérault），科西嘉岛和阿尔萨斯也有，在那里主要参与酿制阿尔萨斯麝香（Muscats d’Alsace）葡萄酒和科西嘉角丘（Cap Corse）葡萄酒。这个品种的葡萄酒具有清新而复杂的香气，混合着柑橘、富有异域风情的水果、玫瑰和细腻的麝香香料的味道，入口强劲、丰盈而滑腻。
主要栽种地区
阿尔萨斯、科西嘉、朗格多克﹣露喜龙
小满胜（Petit Manseng）
Photo Institut Français de la Vigne et du Vin. 在阿基坦大区南部、靠近比利牛斯山的地区，小满胜是生产优质白葡萄酒必不可少的品种。在瑞郎松（Jurançon）产区，有时会在首场雪的时候采摘小满胜，这样得到的葡萄在贵腐之后可以生产出非常芳香、浓郁而又柔和的利口甜白葡萄酒。这个品种对春季霜冻和疾病非常敏感，必须多加照顾，但是作为回报，小满胜酿制而成的葡萄酒结构复杂，各层次间有着非常完美的平衡，圆润风盈的口感将其酸度匀和得恰到好处。蜂蜜、肉桂、白花、桃子和柑橘的混合香气宽广而饱满，因此成为制作当地混酿白葡萄酒的重要品种。尽管目前只有1100公顷，但是被巴斯克人一直出口到乌拉圭的小满胜在法国的种植面积还在进一步扩大。
主要栽种地区
西南地区
灰比诺（Pinot gris）
这个品种在成熟时呈蓝灰色，目前法国只在阿尔萨斯地区种植，意大利（Pinot griggio）也有广泛种植。当它在孚日山区侧翼享受充足的阳光之后，其出色的成熟程度可以自如进行贵腐（感染贵腐菌）。阿尔萨斯的灰皮诺由于充分适应了当地的土壤，所以酿制出的葡萄口感浑厚有力而不失优雅华贵，香气复杂丰盈，有时甚至略带有烟熏的味道，适中的酸度使其可以用来陈放，强劲的口感甚至可以用来替代红葡萄酒。灰比诺是酿制阿尔萨斯特级葡萄酒的高贵品种之一。
主要栽种地区
阿尔萨斯
雷司令（Riesling）
雷司令与莱茵河之间的渊源由来已久，即使今天已经远渡加州或新西兰，雷司令这个名字始终是与莱茵河联系在一起的。起源于罗马时代的雷司令在9世纪时就已出现在阿尔萨斯，今天的种植面积达3500公顷。做为晚熟型葡萄品种，它需要充足的阳光照耀，喜欢生长在贫瘠、甚至多石块的土壤上，以便有足够的时间成熟。它不畏惧冬季严酷的霜冻，反而需要在这样的条件下来经历一个缓慢而漫长的成熟期，以求发挥出最微妙和细致的芳香，这也是为什么它那么喜欢在阿尔萨斯的原因。雷司令葡萄酒的香气结构复杂而热烈，在页岩土壤中培育出来的尤为突出。高酸度使它能够经受住长时间的放陈，但是细腻浓郁的果味对强烈的酸度起到了平衡的作用。其芳香中既有淡淡的柠檬清香，又有香甜的花香、糖渍水果、桃子和椴树的混合味道。卓越的风土条件也会为其添加上一些优雅和精致的燧石香气。有些年份的雷司令在贵腐以后还适合用来酿造顶级甜葡萄酒或利口甜葡萄酒（这些酒会有"晚采摘"或"高贵果实精选"的字样标识） 。
主要栽种地区
阿尔萨斯
胡珊（Roussanne）
尽管栽种困难而且具有很强的不可预见性，胡姗还是为辛勤培育自己的种植者们做出了回报。事实上，它非常容易感染疾病，产量很低，有时成熟期还会很晚。但是，在萨瓦省或罗纳河谷的良好光照条件下，胡珊展示出了自己最美的风姿。因此，追求精益质量的酿酒师们最近又掀起了对胡珊葡萄的追捧。在全世界3000公顷的总种植面积中，法国所占的比例最大（35%）。拥有以蜂蜜、山楂和杏香为基调的芳香组合，胡姗非常适合与罗纳河谷白葡萄酒主打的玛珊葡萄搭配制作混酿酒，为其增添适当的酸度和浓郁丰富的香气。托斯卡纳（Toscane）地区也有种植。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙、罗纳河谷
长相思（Sauvignon blanc）
在被"全球化"之前，长相思在卢瓦尔河谷已是盛名累累。与赛美蓉（Sémillon）搭配酿制出大名鼎鼎的格拉夫（Graves）葡萄酒，最近，它的加入又为法定AOC两海间产区（AOC Entre Deux Mers ）的传统葡萄酒带来了新的活力。长相思也很喜爱桑塞尔（Sancerre）和都兰（Touraine）两地高品质的石灰质粘土。由于它的适应性很强，长相思也逐渐推进到了朗格多克，使那里的地区餐酒大获成功。长相思的种植面积一直稳步上升，在全球范围内共有50000公顷，其中约29000公顷在法国。近期酿酒工艺学的研究进一步了解了长相思迷人芳香的秘密。今天，用这个品种酿制的葡萄酒在浓郁的香气（黑加仑叶、柚子、柑橘）和丰盈强劲的口感之间找到了最完美的平衡，在众多法定产区白葡萄酒或地区餐酒中牢牢占据了"最畅销品种"的地位。在勃艮第，圣布里（Saint-Bris）是唯一拥有长相思的法定产区。
主要栽种地区
波尔多、勃艮第、朗格多克﹣露喜龙、普罗旺斯，西南地区、卢瓦尔河谷
萨瓦涅（Savagnin）
这个品种应该起源于弗朗什﹣孔泰（Franche-Comté）或帕拉蒂纳（Palatinat.），属于极为挑剔的类型，长期以来一直在日耳曼国家种植，是酿制黄葡萄酒的专用品种。酿制白葡萄酒时往往需要经过一道分量不大的"添桶（ouillage）"的工序，以便使白葡萄酒招牌式的坚果香气得以散发出来。2011年，全法共有492公顷土地栽种萨瓦涅葡萄。
主要栽种地区
汝拉
赛美蓉（Sémillon）
这个波尔多的知名葡萄品种不仅高产，而且生命力很强，对葡萄树最常见的疾病有相当的抵抗力。但在成熟期末期，它却很容易在潮湿天气里腐烂。不过，在苏玳尔纳（Sauternais）的微气候里，干燥、阳光明媚的日子促进了塞美蓉的贵腐过程，是生产利口甜葡萄酒必不可少的过程。2011年在法国约有11500公顷土地用于种植赛美蓉，主要分布在波尔多和阿基坦地区，那里的气候﹣特别是宜人的秋末﹣对它的生长极为有利。与长相思（Sauvignon blanc）或密斯卡岱尔 （Muscadelle）搭配可酿制出本地特产白葡萄酒，其中排在首位的当属法定AOC产区佩萨克﹣雷奥良（Pessac-Léognan）和苏玳（Sauternes）。塞美蓉比起长相思来似乎更清淡一些，酸度也更低，入口圆润饱满，具有干果、杏仁、梨和蜂蜜的味道。这个品种在新大陆地区被广泛使用，尤其是在智利和澳大利亚。
主要栽种地区
波尔多、夏朗德、西南地区
西万尼（Sylvaner）
西万尼来自奥地利，一直是阿尔萨斯的传统品种，现在已遍布整个中欧地区并一直延伸到俄罗斯、澳大利亚和加利福尼亚州。由于词源一致的关系，特兰西瓦尼亚（Transylvanie）葡萄有时也被视作这个品种的一部分。西万尼在轻浅、多沙石的土壤中长势最好。在某些风土条件下，它能够酿制出细腻非凡的葡萄酒。尽管西万尼对春冬两季的霜冻相当敏感，但是产量仍然可以保持稳定。2011年全法大约有1300公顷土地种植这个品种。
主要栽种地区
阿尔萨斯
白玉霓（Ugni-Blanc）
起源于意大利的白玉霓是法国极富盛名的白葡萄品种（约83 000公顷），原因在于它可以酿制出用于AOC法定命名产区的雅文邑和干邑蒸馏的一流葡萄酒。近几十年来，白玉霓也被专门种植用以生产具有"受保护地理标识（IGP）"的芳香型干白葡萄酒，而在卡西斯（Cassis）、波尔多、艾克斯丘（Côteaux d’Aix）等法定命名产区（AOC）也会起到一些次要的作用。这个品种对冬季的霜冻非常敏感，更喜爱温和的气候。在北部地区（干邑、雅文邑和卡斯康丘（Côtes de Gasgogne）），它能够酿制出较酸、酒精度含量不高的高品质蒸馏酒。相反，在温暖的地区，白玉霓葡萄酒则变得清新爽口、香气扑鼻，好喝而又解渴。在普罗旺斯地区，白玉霓葡萄酒再次有了不同的特征：圆润芳醇、具有松脂、木瓜和柠檬的复合香气。
主要栽种地区
夏朗德、普罗旺斯、西南地区、罗纳河谷
维蒙蒂诺（Vermentino），也称作侯尔（Rolle）、加贺白梭（Garbesso）或维蒙蒂努（Vermentinu)等
Photo Institut Français de la Vigne et du Vin. 科西嘉岛的维蒙蒂诺（外文也写作Vermentinu）也和其他丰盈广阔、甜香四溢的白葡萄酒一样，是搭配烤鱼和地中海美食的最佳伴侣。在普罗旺斯和科西嘉岛广泛种植的维蒙蒂诺也逐渐出现在了朗格多克。全世界共有约10000公顷土地来种植这个品种，其中法国就有近4300公顷，不过最大的种植国家应属意大利。科西嘉维蒙蒂诺葡萄酒的颜色通常都很浅，但是口感宽阔、甚至略有些厚重，香气以果香和花香为主，缭绕着白色的花朵、冬瓜、茴香或金合欢花的芳香。在普罗旺斯，它的味道更偏向柑橘和椴树。果实里含有丰富的糖分，可以做为鲜食葡萄。
主要栽种地区
科西嘉、普罗旺斯、罗纳河谷、朗格多克﹣露喜龙
维欧尼（Viognier）
维欧尼很早以前就已经在罗纳河谷北部的孔德里约（Condrieu）和格里叶堡（Château Grillet）地区难以耕作的土地上安家落户了。它很难培育、产量也很低，可说是令人头疼的品种。但其独有的芳香特质却吸引了全世界众多的酿酒师。如果说维欧尼只是一个很小的品种的话，那么它可是在众多葡萄酒生产国都备受推崇。在法国，它渐渐走出了发源的盆地，一直南下来到朗格多克和下罗纳河谷地区。维欧尼葡萄酒的口感圆润丰满、酸味很轻，最显著的特色应属它那层次复杂、沁人心脾的芳香：杏、白桃、香料、蜂蜜和白色的花朵。上世纪80年代起，由于地区餐酒的兴起，维欧尼﹣不论是单品种酿酒还是与霞多丽或长相思搭配制成的混酿酒﹣都在法国获得了巨大的发展。
主要栽种地区
朗格多克﹣露喜龙、罗纳河谷
