舌尖上的癌症 附 AICR的10条防癌健康生活建议

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热度1075票  浏览22次 时间：2013年5月24日 22:52

 

1.在不出现体重过低（BMI<18.5）的前提下尽可能的减轻体重、保持苗条。

注：BMI，身体质量指数，BMI＝体重（kg）÷（身高（m）） 2 。

 

2.每天至少进行30分钟的体力活动。

 

3.避免含糖饮料。限制高能量密度食物的摄取。

 

4.吃更多样化的蔬菜、水果、全谷类和豆类。

 

5.减少红肉（如牛肉、猪肉和羊肉）摄入，避免食用加工肉类。

注：红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康，因为红肉中含有很高的饱和脂肪。有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。

 

6.尽量不饮酒。如果需要饮酒的话，男士应限制饮酒量在每天2个酒精单位以下，女士则限制在每天1个酒精单位。

注：1个酒精单位为10毫升纯酒精，约相当于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒。

 

7.减少富含盐的食物或腌制食品的摄入。

 

8.不要用膳食补充剂来预防癌症。

注：所有的保健品都没有预防癌症的效果。

 

9.纯母乳喂养最好持续6个月以上，随后再逐渐添加辅食。

 

10.肿瘤患者治疗后应遵循预防癌症的膳食/生活方式指南。

 

注：中国营养学会公布的8条预防癌症膳食指南为：

（1）食物多样，谷物为主。多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜与水果、纯热量食品等5大类。
（2）多吃蔬菜、水果与薯类。维护心血管健康，增加抗病能力，预防癌症，预防眼疾。
（3）每天吃奶类、豆类及其制品。我国膳食中钙普遍缺乏，仅为推荐供应量的一半。而奶类食品含钙量高，并与豆类食品一样，是优良的蛋白质来源。
（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。动物性蛋白的氨基酸组成全面，赖氨酸含量高；而鱼类的不饱和脂肪酸有降血脂、防血栓形成的作用。
（5）膳食与体力活动平衡，保持适当体重。早、中、晚餐的供热量分别为30%、40%及30%为宜。
（6）吃清淡少盐的膳食。我国居民的平均食盐摄人量约每天15克，是世界卫生组织建议值的2倍以上，故应减少食盐量的摄人。
（7）饮酒应节制。
（8）吃清洁卫生、不变质的食品。包括选购符合卫生标准的食品，尤其是绿色食品。

 

另外，亦应遵循避免某些激素治疗、避免过多的医学放射、戒烟、远离清洁剂等预防癌症生活方式指南。